Recette végétarienne du Crumble pommes fruits rouges
Une recette végétarienne idéale pour finir un repas en beauté : le crumble pommes fruits rouges. Il s'agit d'un dessert délicieux, à la fois croquant et fondant à l'intérieur. Les [...]
Recette de la soupe crue de carottes au gingembre
Comment étonner vos convives avec de simples carottes râpées ? Cette recette végétarienne de la soupe crue de carottes au gingembre vous donne sans une solution à cette question, tant [...]
Recette végétarienne du brownie express
Voici la recette qui va vous permettre de faire un délicieux brownie en un temps record. Il se réalise sans ordre particulier, sans bain-marie et sa cuisson est très rapide. [...]
Recette végétarienne des betteraves sauce coeur de palmier
Avec cette recette végétarienne des betteraves sauce coeur de palmier, voici une entrée végétarienne très originale. Les betteraves crues, par elles-mêmes, sont peu consommées aujourd'hui, et les râper donne nécessairement [...]
Réécrire.com : interview de Cyril Dion, co-fondateur du mouvement Colibris
Avez-vous besoin d'espoir et d'idées par rapport à votre vie, à vos projets et à l'évolution du monde - et en particulier en ce qui concerne la manière de se [...]
Recette végétarienne : Quinoa et carottes au miel
J'ai souvent fait cette recette de quinoa et carottes au miel lors de retraites. A l'annonce du menu, la composition soulève d'importantes interrogations : "Du miel dans les carottes, elles-mêmes [...]
Le potimarron
Le potimarron est l’un de mes légumes fétiches. C’est en effet une véritable bénédiction à de nombreux points de vue : au niveau du goût, de ses propriétés nutritionnelles, de sa [...]
Gratin de blettes
Les blettes sont un légume d'automne que l'on trouve abondamment sur les marchés et également dans les boutiques bio à des prix très intéressants. Mais comment les cuisiner ? Cette [...]
Comment préparer les protéines de soja ? Méthode expresse !
Les protéines de soja - appelées techniquement PVT (protéines végétales texturées) - font partie des substituts de viande connus des végétariens, au même titre que le tofu, le seitan, [...]
Sarrasin aux légumes
Nous avions vu que le sarrasin était une céréale difficile à cuire convenablement, si bien que nous avions présenté les étapes pour savoir comment le cuire. Dans cette recette végétarienne [...]